Catering

Catering – rauty plné originality

  • Navíc můžeme zajistit nejen jídlo, ale i balónky, konfety, zábavu, výzdobu stolu, květiny a servis.
  • Ctíme 3 základní pravidla originálnost, regionálnost a čerstvost. Vytvoříme nezapomenutelnou dětskou oslavu, středověkou žranici, zahradní párty nebo svatební hostinu přímo u Vás doma.

Welcome drink

  • Prosecco
  • Bohemia sekt brut , demi
  • Cinzano, Martiny, Metropol
  • Becherovka Lemond
  • Slivovice Jelínek

Začnete stylově

  • Kapanky s hermelínem a brusinkou
  • Kanapky s kachní paštikou a sušenou švestkou ve slanině
  • Kanapka Capresse ( mozzarella , rajčata, bazalkové pesto)
  • Brambora v popelu, tvaroh, libeček
  • Kanapka s anglickým rostbífem a křenem
  • Kanapka s červenou řepou, smetanou a koprem
  • A další …

Studené i teplé předkrmy a mísy

  • Jatýrka s rajčatovým tatarákem
  • Kachní paštika s brusinkou a toast
  • Šunková rolka
  • Cuketová rolka plněná šunkou a sýrem
  • Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a oříšky
  • Carpaccio z hovězího masa
  • Roláda z mozzarelly s avokádovým tatarákem
  • Roláda z mozzarelly s rajčaty a bazalkou
  • Škvarková, tvarohová, brynzová pomazánka
  • Sýrové kuličky obalené v koření
  • Variace sýrů a uzenin
  • Hovězí, avokádový, dýňový tatarák
  • A mnohem dalšího

Maso

  • Pečené farmářské kuře
  • Anglický rostbíf
  • Pečená kachna na jablkách
  • Trhané kachní maso na majoránce
  • Hovězí steaky
  • Hovězí mini Burgery se slaninou, karamelizovanou cibulkou, domácí majonézou, Dijon zeleninou
  • Hovězí kebab s mátovou omáčkou
  • Špízy z vepřové panenky, z kuřecího, z krůtího
  • Vepřová krkovice na černém pivě
  • Vepřová krkovice zapečená s tvarůžkami
  • Vepřová krkovice s jemnou pepřovou omáčkou
  • Kuře naložené v medu a chilli
  • Kuřecí špalíčky na tymiánu
  • Pečená kýta
  • Žváňská v alobalu
  • Steaky (kuřecí, vepřové, hovězí)
  • Maková panenka (vepřová panenka obalená v makové strouhance)
  • Krůtí řízečky v parmazánu
  • Klasické kuřecí řízečky
  • Vepřové řízečky
  • Krkovička v pivním těstíčku
  • A mnohem dalších specialit, více o nabídce osobně v restauraci nebo na čísle +420 605 327 571

Ryby

  • Rybí špízy
  • Candát naložený v soli
  • Mečoun na pomerančovém pepři
  • Tilápie v sýrovém těstíčku
  • Hejk na másle

Přílohy

  • Grilovaná zelenina
  • Čerstvá zelenina
  • Salát z červené čočky s koriandrem
  • Salát Capresse
  • Salát Caesar
  • Salát řecký, šopský
  • Salát z kuskusu, bulguru, pohanky
  • Mix trhaných salátů s pečenou řepou a kozím sýrem s medem
  • Salát z těstovinové rýže
  • Těstovinový salát
  • Letní bramborový salát se sušenými rajčaty, olivami a parmazánem
  • Bramborový salát se smetanou a okurkem
  • Klasický bramborový salát
  • Pečené brambory s bylinkami nebo s česnekem
  • Šťouchané brambory s máslem a cibulkou
  • Plněné pečené brambory brynzou, tvarohem
  • Cizrnový salát
  • Čerstvé pečivo
  • Grilované portobello plněné sýrem
  • Houby v alobalu
  • Žampiónový salát s petrželkou a rajčatovou salsou

Guláše a polévky

  • Hovězí guláš
  • Zvěřinový guláš
  • Bramborový guláš
  • Hovězí líčka na černém pivě
  • Dršťková polévka
  • Hovězí vývar
  • Hustá polévka (Gulášová, zelňačka se sušenými hříbky a další )

Dezerty

  • Čokoládový dort z černého piva s ovocem
  • Cheessecake
  • Povidloň (slezský dort plný tvarohu a povidel)
  • Jablečný koláč
  • Mascarpone s ovocem
  • Ovocný salát
  • Meloun plněný ovocem
  • Bublanina
  • A mnohem, opravdu mnohem více

Cena rautu od 200Kč/ osoba, nebo dle Vašeho limitu
Jsme schopni pro Vás připravit cokoliv.

Práce nás baví, bavte se s námi